Bem, quando vi a foto deste bolo no blog "mal-cozinhado" http://mal-cozinhado.blogspot.com/2007/09/bolo-fofo-de-limo.html, fui literalmente a correr para a cozinha para experimentar. E é mesmo bom e fácil. Usei só 3 ovos porque era o que havia, e portanto reduzi toda a receita (meia chav de açucar- um pouco menos, 1 chav maisena, raspa de 2 limoes - aqui abusei pq gosto; 1 c fermento).
A meio da receita achei que faltava manteiga e fui confirmar mas realmente nao leva manteiga. Na altura de misturar as claras fiquei hesitante em juntar sumo de limão porque parecia-me muito seco, mas segui a receita e valeu bem a pena! O meu só esteve 20 min no forno (porque era pouquinha quantidade e ficou mais baixinho). O resultado foi absolutamente divinal, parece pão de ló, mesmo fofinho. Parabéns Goretti pela fantastica receita! E obrigada, porque vai concerteza passar a fazer parte dos meus favoritos. Eu e os meus pais deliciamo-nos com um chá e bolo acompanhado de doce de morango. Lá se vai a minha linha!!!!
4 comentários:
Por falae em linha fui calcular calorias - este bolinho só tem cerca de 100 calorias por fatia (nao mt grossa), por isso apesar de ser um pecado é um pecado menor!
Já o bolo de laranja da receita anterior é completamente contraindicado para repetir
Que bom que gostou do meu bolo. Fiquei muito feliz!
beijinhos
Goretti
Está lindo!
Por acaso também fiquei com a receita debaixo de olho!
Já se comia!
Deve ir lindamente com um chá! Parabéns.
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